Qu'est-ce que l'extrait de Stevia ?

La stévia est un édulcorant et un substitut du sucre dérivé des feuilles de l'espèce végétale Stevia Rebaudiana.C'est un édulcorant naturel pur, à haute douceur et à faible valeur calorifique extrait des feuilles de stévia.Les composés actifs sont les glycosides de stéviol (principalement le stévioside et le rebaudioside), qui ont 200 à 400 fois la douceur du sucre, sont stables à la chaleur, au pH et non fermentescibles.

Il a le caractère de zéro calorie, une faible charge glycémique, la sécurité des patients, une « bonne nouvelle » pour les patients diabétiques et obèses.

Il est largement utilisé dans les aliments, les boissons, les médicaments, les édulcorants, les aliments inondés, les cosmétiques, le tabac, l'industrie chimique quotidienne et d'autres champs de sucre.

Ingrédients:

Le rébaudioside A et les autres glycosides proviennent naturellement des feuilles de stévia.

Spécifications principales :

●Rébaudioside A 99 % / Reb A 99 % / RA99
●Rébaudioside A 98 % / Reb A 98 % / RA98
●Rébaudioside A 97 % / Reb A 97 % / RA97
●Rébaudioside A 95 % / Reb A 95 % / RA95
● Glycosides de stéviol totaux 95 % - Rebaudioside A 60 % / TSG95RA60
● Glycosides de stéviol totaux 95 % - Rebaudioside A 50 % / TSG95RA50
● Glycosides de stéviol totaux 95 % - Rebaudioside A 40 % / TSG95RA40
● Glycosides de stéviol totaux 90 % - Rebaudioside A 50 % / TSG90RA50
● Glycosides de stéviol totaux 90 % - Rebaudioside A 40 % / TSG90RA40
● Glycosides de stéviol totaux 90 % - Rebaudioside A 30 % / TSG90RA30
● Glycosides de stéviol totaux 85 % / TSG85
● Glycosides de stéviol totaux 80 % / TSG80
● Glycosides de stéviol totaux 75 % / TSG75
●Rébaudioside D 95 % / RD95
●Rébaudioside M 80 % / RM80
● La douceur peut être personnalisée selon les exigences du client.

Paramètres techniques

Stockage:

Conserver au sec et conserver dans des récipients étanches à température ambiante.

Applications

L'extrait de stévia peut être largement utilisé dans les aliments, les boissons, la médecine, l'industrie chimique quotidienne, le vin, les cosmétiques et d'autres industries, et peut économiser 60 % du coût par rapport à l'application de saccharose.
Outre la canne à sucre et le sucre de betterave, il s'agit du troisième type de substitut naturel du saccharose avec une valeur de développement et de promotion de la santé, et est salué comme "la troisième source de sucre au monde" à l'échelle internationale.
Le stévioside est ajouté aux aliments, aux boissons ou aux produits pharmaceutiques en tant qu'exhausteur de goût aromatique ;faire des bonbons durs avec du lactose, du sirop de maltose, du fructose, du sorbitol, du maltitol et du lactulose ;faire des poudres à gâteau avec du sorbitol, de la glycine, de l'alanine, etc.; il peut également être utilisé dans les boissons solides, les boissons santé, les liqueurs et le café.