• Les nanosystèmes de curcumine pourraient être de puissants traitements contre le COVID-19

    Le besoin de thérapeutique COVID-19 est causé par une infection par le nouvel agent pathogène SARS-CoV-2, qui s'engage et pénètre dans les cellules hôtes par le biais de sa protéine de pointe.À l'heure actuelle, il y a plus de 138,3 millions de cas documentés dans le monde, avec un nombre de morts approchant les trois millions.Bien que les vaccins aient été...
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  • Curcumine

    La curcumine est un composant de l'épice indienne curcuma (Curcumin longa), un type de gingembre.La curcumine est l'un des trois curcuminoïdes présents dans le curcuma, les deux autres étant la desméthoxycurcumine et la bis-desméthoxycurcumine.Ces curcuminoïdes donnent au curcuma sa couleur jaune et la curcumine est utilisée comme...
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  • Réglementation pour la Stevia

    Stevia est un nom générique et couvre une zone plus large de la plante à l'extrait.En général, l'extrait de feuille de Stevia purifié contient 95% ou plus de pureté de SG, comme mentionné dans l'examen de sécurité par le JEFCA en 2008, qui est soutenu par plusieurs agences de réglementation, dont la FDA et Europea ...
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  • Comment l'oléorésine de paprika est-elle utilisée dans les aliments

    Dans les systèmes alimentaires à base d'huile ou de graisse, le paprika va donner une couleur rouge orangé à rouge orangé, la teinte exacte de l'oléorésine dépend des conditions de culture et de récolte, des conditions de conservation/nettoyage, de la méthode d'extraction et de la qualité de l'huile utilisée pour dilution et/ou standardisation.Oléorésine de paprika...
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